Oníric Sotaterra 2024

Després de la verema manual, fermentació espontània amb les pells durant 5 dies i al final trasbalsos a les àmfores enterrades a la vinya on estarà 9 mesos de criança baix
vel flor. Terra, fred, foscor, silenci... I va arribar la primavera i amb ella la llum i els vents que esborraven dubtes i portaven respostes que feien olor de frescor, fruits secs.