Aristu & Ibonen Ardoak
Las uvas fermentan en inox con sus hollejos. Cuando comienza la fermentación se realizan remontados oxidativos agresivos, con el fin de oxidar el color justo al inicio de la fermentación. Durante 8 días se realizan remontados para homogeneizar el conjunto y extraer sabores y aromas de los hollejos. Los hollejos se prensan y se añaden al vino final.
REGIÓN: Navarra
PAÍS: España
TIPO: Clarete
AÑADA: 2022
FORMATO: 75cl
ALCOHOL: 13%
VARIEDAD: Garnacha blanca (95%) garnacha tinta (5%)
CARACTERÍSTICAS:
ARISTU & IBONEN ARDOAK
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