Kale Katu Gorria 2024

Las uvas se separaron y se partieron parcialmente antes de entrar en los depósitos de acero inoxidable junto con el mosto. Fermentación espontánea durante 10 días. Remontados diarios. El vino se maceró durante 2 días más con los hollejos y se descubó para el prensado. Se estabiliza durante 7 meses de invierno en la bodega debido al cambio de temperatura. Fresco y afrutado.