L'Abrunet Blanc

Es fa a partir de dues recol·lectes: una primera per aconseguir l'acidesa, la frescor i el toc cítric propi de la varietat; i una segona verema amb més grau alcohòlic. El ying i el yang de la varietat s'uneixen en un sol dipòsit i aconseguim un vi amb molta fruita i alhora una frescor que el fa molt bebible.