Tuets tot blanc 2022

El concepto tot blanc es sencillo, se trata de juntar todas las variedades de las diferentes parcelas que se recogen el mismo día. El 50% de la uva despalillada y el 50% con el grano entero sin rapa. Se junta toda la uva en un mismo depósito durante una semana y después se prensa. El Tuets Tot Blanc 2021 se cría en depósito de inox durante 8 meses.