La Figa 2024

La figa es un vino natural tinto, ligero y fresco que se elabora mediante una maceración carbónica, o sea todo el grano entero sin prensar, de Garnacha y Cariñena de Pau y Rabós, todo hecho en el Empordà. Como solemos trabajar en nuestro vino natural, las levaduras del entorno lo hacen fermentar de manera espontánea, no hay proceso de clarificación y no se le añaden sulfitos en ninguna fase del proceso, lo que lo convierte en el vino natural perfecto para empezar a disfrutar.

Y lo llamamos el de la figa (el del higo) por la etiqueta, pero no está hecho de higos…