El Llenguadoc – Rocatallada (Limós) – Gilles & Genevieve Azam

Penjada del cim d'una muntanya, en un dels llocs més salvatges del sud d'Europa, s'erigeix ​​de sobte… Rocatallada!! (Roquetaillade)

Entenem que, fora de la xampany, hi ha escumosos d'alta copeta: el Josephine és la prova. Brutal, excepcional! Però Gilles i Genevieve tenen altres joies, com el Maxime .

Vins amb nervi i frescor, i amb la simpatia que caracteritza aquesta parella, l'elegància de la qual està tant en el seu estil de vida com en els vins.

Per a aquells que encara no es creguin que allò natural no renyi amb allò elegant… hi ha els vins d'aquest celler.