God Helio 2023
La Microbodega del Alumbro
Una manera de entender el Godello muy distinta a la convencional. Sin trampas ni cartón, toda su personalidad en una botella.
Elaboración académica en inoxidable con ligero desfangado sin aditivos de ningún tipo. Ha estado fermentando libre un mes. Trasiegos posteriores por gravedad. Se decanta hermético en tanque inox. a la intemperie aprovechando las heladas invernales y se embotella sin filtrar. Hierba Fresca, heno, hinojo, manzana, flores blancas, cítricos. Volumen y mineralidad.