El Llenguadoc – Paziols – Sébastien Agelet

El «avi Agustí» fue de Balaguer a Paziols huyendo de la guerra. Ahí plantó sus viñas. En 2012 su nieto, Sébastien, decide no vender toda la uva a la cooperativa y empieza a vinificar. He visto toda la familia Agelet en un garaje acompañando un proceso precioso en el que cada mano es un eslabón necesario de la cadena.

Vinos con mucha personalidad, fruto de un trabajo arduo en la viña que persigue no tener que intervenir a excepción de usar un poco de SO2 en el embotellamiento. 

Si pruebas el Agustí Blanc, vas a caer rendido. ¡¡Y tendrás que correr, porque vuelan!!

Després de gairebé dues dècades de col·laboració amb un gran comerciant de vins del Roina, ara es dedica plenament a la seva pròpia producció. Els vins que produeix combinen densitat i frescor. Vins rectes i alhora aromàtics, i amb molta personalitat!